日本薬科大学からのお知らせ

麺屋武蔵×日本薬科大学第三弾、『インフルエンザ対策ら～麺』好評販売中です！

「麺屋武蔵神山（かんざん）」神田店で、期間限定、１日20食限定です

関東は、年が明けてもまとまった雨が期待できずにカラカラ天気が続いています。
そんな中インフルエンザが猛威を振るっています。
そこで、皆様にご紹介をしたいのが『インフルエンザ対策ら～麺』です。
本学漢方研究部の学生と棚橋伸子講師（管理栄養士）監修のもとで、免疫力を高める食材を厳選し、
陰陽五行学説において冬の色である「黒」をテーマにブラック担担麺風に仕上げました。
見た目のインパクトもさることながら香りや味も楽しめるラーメンを是非ご賞味ください！
なお、期間限定、１日20食のみの提供で、既に新聞（4紙）、雑誌（1冊）、ＴＶ（6社）に取り上げられています。
「食べてみたいなぁ」と思った方は、「麺屋武蔵神山（かんざん）」神田店11時のオープンと同時に店内に滑り込みましょう。

【商品概要】
・商品名:「インフルエンザ対策ら～麺」
・販売期間：2019年1月26日（土）～2月11日（月）
・限定数量：1日限定20食
・価格：1,000円(税込)
・販売店舗：「麺屋武蔵神山（かんざん）」神田店

『インフルエンザ対策ら～麺』の商品特長

インフルエンザが流行する冬は、冬の邪気「寒邪（かんじゃ）」によるダメージを受けやすい時期であることから、カラダの芯からしっかり温め、寒さで滞りがちな気を巡らせ、血液循環を良くする食材を贅沢に盛り込んでいます。
１．竹炭麺：竹炭には抗菌作用があり、免疫力を高め、腸内環境を整える働きが知られています。
２．烏骨鶏（うこっけい）スープ：烏骨鶏には滋養強壮効果があり、造血機能を促進する働きがあります。
３．自家製ラー油：八角、高麗人参、肉桂、陳皮を使用しています。八角は、インフルエンザ薬タミフルの原料としても有名です。高麗人参は、高級国産品として名高い島根県大根島産を使用しています。
４．薬味：

　（１）松の実カラダに潤いを与えるとともに、免疫力を高める作用があります。

　（２）キャベツの酢漬け理気作用（気の巡りを良くする）のある柚子風味に仕上げています。
５．体を温める食材：チャーシューに熟成ラム肉、海老団子、ニラを使用しています。