あっという間に２０２４年も終わり、新年あけてしまいました。去年は年男（年齢ばれちゃう…）、いなアグリチャンネルリポーターのＴＫです！

　毎年、すぐ定員になってしまう、「野菜栽培教室」
その教室の最終回が１２月１４日（土）に開催されました。
４月から始まり、９，１０月は天候不良のため中止となってしまいましたが、
１２月まで充実した教室でした。

　そんな野菜栽培教室の最終回の模様をお伝えします！

　本来は、参加者の方に苗を植え付けてもらい、収穫をしていただく流れなのですが、
９．１０月の教室が中止でしたので、事務局（ほぼ大橋さん）にて、冬野菜を植え付けておりました。

　実際の圃場を見てみると、残念なことに植え付けた苗（ほうれん草）がまったく取れない状況…。
講師をしていただいている（株）ベジタブルボーイズカンパニーの大橋さんによると、ここの圃場だけではなく、他の農家さんが植え付けたほうれん草に関しても、生育がうまくいっていなかったようです。プロの農家さんでも、このような状況ですので、自然ってムズカシイ…。

　同じほ場で、大根も植え付けていたのですが、こちらは順調に育ってくれていた様子。
大きな大根を収穫できました！やったね！

　大根の収穫が終わった後は、大橋さんが持参してくださった出荷前の野菜（こまつな・長ねぎ・かぶ）を参加者で出荷用にする体験をしました。出荷用にするにはどのようにしたらいいか、高級料亭が扱っている野菜は根を取らずに納品しているなどの裏話も聞けました。出荷用の機械があれば別ですが、集荷用の野菜に加工するにもすごく手間がかかるようです…。

　最後に、野菜栽培教室開始当初から講師を務めてくださっている（株）ベジタブルボーイズカンパニーの大橋さんから、野菜に対しての熱い想いを話していただきました。野菜を触れる機会があったら、野菜を生産している方を少しでもいいから思い出してみてくださいとのこと。人柄もよく、参加者にも優しく教えてくださっていた大橋さん。事務局の私たちとしてもとても頼りにしています。

　今後も「野菜栽培教室」は開催を予定しております。野菜栽培教室は、植えて、収穫してだけの教室ではありません。草の管理をしなければ、自分の区画はすぐ草だらけになってしまいます。野菜を栽培している農家の方々は、楽をして育てているわけではありません。天候であったり、獣害、様々な不安要素と対峙したうえで、私たちが美味しく食べている野菜を提供してくれています。普段よく目にする野菜は、実際には栽培することはとても難しく、時間がかかっています。自分が育て、管理し、野菜作りの大変さを実感できたうえで、無事育てた野菜の収穫ができたとき、人知れぬ喜びを感じることができるのではないでしょうか？ そんな体験をしたい方、ぜひお待ちしております！