みなさまこんにちは。シティセールス担当です。

早いもので師走も大詰め、今年も終わろうとしています。

みなさまは今年どんな一年だったでしょうか？

シティセールス担当としては、新型コロナウイルス感染症の影響が緩和されたことにより、様々なイベントが今までどおり再開され、あっちこっちに駆けまわっており、まさに東奔西走な一年でした。

そんな一年を「美味しいお酒」で締めくくるべく、シティセールス担当、長野県は伊那市まで出張してまいりました。

今回はその様子をお伝えします。

梨ワイン　「乙女の香り」

伊奈町特産の梨（豊水）を100%使用したワインで、梨の果汁のみを発酵させることで、酸味とほどよい甘さのバランスがとれた梨らしい味わいのワインに仕上がっています。

巨峰ワイン　「彩の実（さい の みのり）」

赤ワインの製法と同様に皮ごと発酵させることで、皮の色や味わいなどの成分が引き出され、芳醇な香りとすっきりとした味わいのワインとなっています。

美味しいワインを作るための材料は！

今回は、伊奈町の特産品である梨（豊水）と巨峰を使用したワインを作ります。

伊奈梨出荷組合と伊奈巨峰組合の方にご協力いただき、そのまま食べても美味しいような材料を仕入れました。

仕入れた材料を、同じ名前の「いな」つながりで、長野県伊那市にあるワイン工房で加工していきます。

いざ、長野県伊那市へ

２つの材料をトラックに詰め込み、夏真っ只中の８月３１日に伊那市へ出発しました。

今回お世話になったのは、長野県伊那市の「伊那ワイン工房」さんです。

ご夫婦お二人で切り盛りされているこちらのワイン工房で、梨と巨峰がどのようにワインに変身していくのでしょうか…！？

道の駅　花の里いいじま

伊那ワイン工房さんで巨峰を搾ったあと、一同は南信州伊那谷にある道の駅、「花の里いいじま」にある梨加工場に向かいました。

こちらの道の駅の中にある施設で、梨の果汁を搾り出します。

完成・販売へ

夏から仕込みを始めたワインが、12月上旬に完成し、12月15日より販売開始となりました。

ようやくのお披露目！どんな仕上がりになったのでしょうか！？

ワインのお買い求めは

１　ヤマザキショップ内田屋（伊奈町中央4-410）

　  電話：048-721-1095

２　セブンイレブン伊奈大針店（伊奈町大針807-1）

　  電話：048-723-4752

３　埼玉屋酒店（栄中央）（伊奈町栄3-159-1）

　  電話：048-722-6448

４　（一社）伊奈町観光協会（伊奈町中央4-400）

　  電話：048-724-1055

伊奈町外にお住まいの方は、伊奈町ふるさと納税の返礼品としても取扱いがありますので、ぜひご覧ください！（数量限定）

商品のお問合せは

ワインについてのお問合せは、（一社）伊奈町観光協会（048-724-1055）までご連絡いただくか、ホームページをご確認ください。

おわりに

今年一年を締めくくる記事となりましたが、いかがだったでしょうか。

限定醸造のレア物ですので、気になった方はお早めに購入し、ぜひご賞味ください。（ちなみに、私はそれぞれ１本ずつ購入させていただきましたᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ）

来年も、今年以上に力戦奮闘して楽しい記事を掲載していきますので、楽しみにお待ちいただけますと幸いです。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。