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~タルトノア~伊奈町ケーキの店ドルチェ

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~タルトノア~伊奈町ケーキの店ドルチェ
くるみのタルト

パートタンドル(卵黄だけで作ったクッキー生地)をタルトの型にひいた上にレーズンを入れ、レーズンの上にビターチョコを混ぜてチョコ味にしたクレームダマンド(アーモンドの粉・砂糖・卵・バターを混ぜたクリーム)を敷き詰めて、その上に刻んだくるみをたくさんのせて焼きます。焼き上がったらすぐにリキュールをふりかけて香りをつけます。
タルトノアが焼き上がった時のお店の中は、とても良い香りです。

冷めてから仕上げにアプリコットジャムをぬって12個にカットしてショーケースに並べます。

見た目はシンプルですが、美味しいですよ。

タルトノア・・・(税込)390円

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