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ふるさと納税で日本を元気に!~伊奈町~

【シャンティ洋菓子店】 手作り焼き菓子とジャムのセット

ひとつひとつ丁寧な仕事で作り上げた、バラの焼き菓子とジャムをどうぞ。

伊奈町の特産品バラをモチーフに、創意工夫した洋菓子です。
伊奈町の特産品バラをモチーフに、創意工夫した洋菓子です。
シャンティ洋菓子店は伊奈町に店を構えて30年以上経ちます。
今から10年ほど前から、伊奈町の特産品であるバラを使ったお菓子やジャムを作って販売し、店頭はもちろん、5月の「バラまつり」でもご好評をいただいています。
下ごしらえから、製造、パッケージまでを全て手作りで行う商品の中から、ローズヒップジャム、バラの花びらジャム、ばらサブレ、薔薇菓、いなの華の5つの品を、ふるさと納税の返礼品として全国に発送しています。

バラづくしの品々をご紹介

パンやヨーグルトに、アイスクリームのトッピングにも!
パンやヨーグルトに、アイスクリームのトッピングにも!
「ローズヒップジャム」
バラが咲いた後の果皮(ローズヒップ)を使った、当店一番人気のジャム。ほんのりとした酸味があり、アンズに似た味わいが特徴です。

「バラの花びらジャム」
見た目にもきれいなハーブ野バラの花びらを使った、ゼリー状のゆるめなジャム。ほのかな甘さとバラの香りが楽しめます。
上品なバターの香りがアフタヌーンティーにぴったり!
上品なバターの香りがアフタヌーンティーにぴったり!
「ばらサブレ」
バラをモチーフにして最初に作った焼き菓子。1枚1枚焼き型で彫刻調のバラの絵柄を入れたバターサブレで、クッキーに近い食感です。
口の中でフワッと溶け、ピンクのバラ餡が爽やか!
口の中でフワッと溶け、ピンクのバラ餡が爽やか!
「いなの華」
可愛らしいバラの焼き印の表面。白あんにバラの花びらペーストを混ぜてピンク色のあんを作り、マドレーヌの中に入れました。
見た目もかわいらしいバラ型!
見た目もかわいらしいバラ型!
「薔薇菓(ばらか)」
生地の中にローズヒップジャムを少し入れて焼き上げたバラのマドレーヌ。ほんのり甘酸っぱい味に仕上がっています。

ローズヒップジャムはパンと。バラの花びらジャムはヨーグルト、アイスと一緒に。

ローズヒップジャムはパンの上に乗せて、バラの花びらジャムは少しゆるめのゼリー状なので、ヨーグルトやバニラアイスのトッピングに最適です。
さらにバラの花びらジャムは、グラスにスプーン2杯くらいを入れて、水で溶き、氷を入れて炭酸水を注いで召し上がってみてください。さっぱりとした、美味しいドリンクが出来上がりますよ!
お求めやすい価格の2つのジャムは、おかげさまで「彩の国優良ブランド」にも選ばれました。

美味しさ、美しさにこだわり、一品一品に手間をかけています。

ローズヒップジャムを作るためには、バラの果皮を天日干して乾燥したものを使いますが、そのままだと硬くて、美味しくないので、種や不純物を取り除くひと手間を施します。
また、ばらサブレの表面の絵柄は、1枚1枚焼き型を入れた後、さらに水溶きのココアを塗って彫刻調の濃淡を出します。
こうした見えない部分のこだわりが、シャンティ洋菓子店の商品を、より美味しく、美しくしています。多くのお客様を惹きつける要因は、こんなところにあるのかもしれません。

お求めやすい価格で、たくさんのお客様に。

ご夫婦でお店をやっているシャンティ洋菓子店の遠藤泰路さんにお話しを伺いました。

◆洋菓子の美味しさ、美しさのほかにもこだわりはありますか?

「たくさんのお客様に当店の洋菓子を召し上がっていただきたいので、良心的な価格を心がけています。そのため、ふるさと納税の返礼品も1つのセットにたくさんの商品を詰めることができました」

◆お客様からの反応はいかがですか?

「使い勝手がいい、美味しいという声を聞き、こちらも嬉しくなります。5月の「バラまつり」では、一人で何本ものジャムを買ってくれるお客様もいて、店頭販売以外のことも仕事の励みになりますね」

◆ふるさと納税の返礼品以外にもおすすめの商品があるとか?

「ローズヒップロールや梨のマドレーヌ、生菓子など、ふるさと納税の返礼品以外にも店頭には美味しい洋菓子が並んでいます。ふるさと納税の返礼品で興味を持っていただけたら、ぜひ伊奈町のお店にも足を運んでください」

◆お礼の品◆

ばらの町伊奈の手作り焼き菓子とジャムのセットA(薔薇菓4個、いなの華4個、ローズヒップジャム1本、バラの花びらジャム1本)
ばらの町伊奈の手作りジャムセットA(ローズヒップジャム3本、バラの花びらジャム3本)
ばらの町伊奈の手作り焼き菓子とジャムのセットB(ばらサブレ5枚、薔薇菓5個、いなの華5個、ローズヒップジャム3本、バラの花びらジャム2本)
ばらの町伊奈の手作りジャムセットB(ローズヒップジャム6本、バラの花びらジャム6本)
発送方法 ダンボール1箱に焼き菓子やジャムを箱詰めして発送します。
ジャムの瓶はエアパッキンを施し、「ワレモノ注意」指定でお送りします。
保存方法 箱から出して、常温の日の当たらない場所(冷暗所)で保存してください。
賞味期限 ジャムは、賞味期限が長く半年間持ちます。
焼き菓子は、発送から約2週間(10日前後)のうちにお召し上がりください。
【提供:シャンティ洋菓子店
埼玉県北足立郡伊奈町寿2-87-4
TEL.048-728-2116